Die Habitation Clément
Die Habitation Clément
Wenn Sie sich fragen, was Sie in Martinique besuchen sollten, darf die Habitation Clément auf Ihrer Liste nicht fehlen.
Eingebettet in Zuckerrohrfelder ist die Habitation Clément die einzige auf der Insel, die vollständig für die Öffentlichkeit zugänglich ist.
Was ist eine „Habitation“?
Der Begriff „Habitation“ bezeichnet ein landwirtschaftliches Anwesen mit seinen Plantagen, Wohnhäusern und Produktionsanlagen.
Geschichte
Die Habitation Clément ist nach der berühmten Familie benannt, die sich dort ab 1887 fast hundert Jahre lang niederließ.
Das Anwesen umfasst 160 Hektar und liegt in der Gemeinde Le François im Südosten von Martinique.
Was gibt es zu entdecken?
- Ein kreolisches Haus aus dem 18. Jahrhundert, das 1996 als historisches Denkmal klassifiziert und 2003 restauriert wurde.
- Ein renommiertes Zentrum für zeitgenössische Kunst.
- Eine alte Destillerie.
Der Park
Der Park bietet eine seltene Sammlung von über 300 tropischen Pflanzen, ein Muss für jeden Besucher.
In den 90er Jahren wurde das ehemalige Industriegebiet in eine Oase verwandelt, mit Wasserbecken und einem beeindruckenden Palmenweg.
Die Rumproduktion
Die Habitation Clément ist seit 1917 die Heimat des prestigeträchtigen „Rhum Clément„. Die Destillation erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei die Zuckerrohrernte, das Mahlen, Fermentieren und die Destillation eine entscheidende Rolle spielen.
Jedes Jahr lagern hier über zwei Millionen Liter Rum in Fässern, um ihr Aroma zu verfeinern.
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